21 món chay ngon ngày giỗ!

Ngày giỗ tết, ngày rằm,.. bạn không biết nên chọn thực đơn như thế nào?

Sau đây mình sẽ giới thiệu với mọi người 21 món chay ngon đính kèm công thức để mọi người có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn của gia đình mình ngày giỗ tết, ngày rằm,…

1. Nem chay kiểu mới

Nem rán là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ của người miền Bắc dịp lễ tết. Các chị em cùng thử sức với nem chay kiểu mới thanh đạm mà vẫn ngon miệng chỉ từ rau củ quả cho cả nhà cùng thưởng thức dịp Rằm tháng Bảy này nhé.

Nem chay kiểu mới

2. Giá xào đậu phụ

Món ăn vừa đơn giản lại rất ngon miệng này là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một tháng mới. Đậu phụ không chỉ là món ăn thông dụng mà còn rất có ích cho việc làm đẹp, cũng ít chất béo rất thích hợp cho người béo phì.

Giá xào đậu phụ 

3. Đậu đũa luộc rưới sốt mè

Đậu đũa là món ngon nhiều chất xơ và khoáng chất, rất thích hợp dùng trong mùa hè. Vị ngọt thanh kết hợp với sốt mè đậm đà sẽ khiến bữa cơm chay ngày Rằm trở nên hấp dẫn hơn.

Đậu đũa luộc rưới sốt mè

4. Xôi gấc đậu xanh

Xôi gấc là một món ăn phổ biến trong dịp Tết hoặc trong các dịp cưới hỏi, đặc biệt là vùng đông bắc bộ. Món xôi nóng hổi mang màu đỏ của may mắn, mùi nếp dẻo mang theo hương thơm lan tỏa thấm vào lòng thực khách.

Xôi gấc đậu xanh 

5. Canh đậu hũ hẹ

Sự kết hợp giữa hẹ với đậu phụ sẽ đem lại giá trị bổ dưỡng cho cơ thể, ngoài ra cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian cho các bạn bận rộn.

Canh đậu hũ hẹ

6. Cơm gạo lứt chiên rong biển

Gạo lứt và dong biển đều là những thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng tuyệt vời không chỉ trong việc phòng chống và chữa bệnh mà còn có tác dụng làm đẹp.

Cơm gạo lứt chiên rong biển

7. Bún xào chay

Bún gạo xào chay là món ăn đơn giản đảm bảo các tiêu chí ngon, bổ và rẻ. Nguyên liệu làm món bún hoàn toàn làm từ rau củ quả tốt cho sức khỏe.

Bún xào chay

8. Canh kiểm

Canh kiểm có vị ngọt, thường nấu từ các loại nông sản như bí đỏ, khoai lang, đậu que, đậu phộng, bột khoai, đậu hũ và quan trọng không thể thiếu nước cốt dừa. Hương vị của món ăn này là sự kết hợp của ngọt, mặn và béo.

Canh Kiểm

9. Lẩu nấm chay

Lẩu là món món ăn đậm đà rất phù hợp cho những buổi sum họp gia đình quây quần bên nhau. Không những thích hợp để ăn vào các dịp đầu thắng hay ngày rằm âm lịch, món ăn này còn mang vị ngọt thanh đạm, rất khác biệt với các loại lẩu động vật chúng ta thường ăn.

Lẩu nấm chay

10. Rau củ kho

Với vị ngọt tự nhiên của rau củ quyện cùng chút béo béo của tàu hũ ky, món Rau củ kho chay có hương vị đậm đà thật khó cưỡng. Đây cũng là một món chay có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu tiện lợi và thời gian chế biến nhanh chóng.

Rau củ kho

11. Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen là một món ăn ngon rất bổ dưỡng và thanh mát, cùng với cách thực hiện khá đơn giản, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn chay gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.

 
Canh rong biển hạt sen 
 
 

12. Cơm sen cốm

Cơm sen cốm là món ăn có sự kết hợp vủa sen và cốm thành 1 món ngon trong lành, màu sắc bắt mắt, thích hợp với mùa Vu Lan.
 
 
 
Canh sen cốm
 
 

13. Bánh xếp chay

Nếu bạn đã chán những món bánh ngọt ngấy hay những món bánh mặn đầy dầu mỡ thì hãy thử thay đổi với món bánh xếp chay.
 
 
 
Bánh xếp chay
 
 

14. Cà tím nhồi đậu phụ 

Cà tím là thực phẩm tốt cho việc tiêu hóa, lưu thông khí huyết đồng thời giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch và ung thư do thừa chất sắt gây nên. Cà tím mềm, thơm nồng ngăn ngừa tăng huyết áp, giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch.Dù là món chay hay món mặn, cà tím vẫn đảm bảo được độ dinh dưỡng cao và được tiêu thụ rộng rãi.
 
 
 
Cà tím nhồi đậu phụ 
 
 

15. Cuốn rau đậu hũ

Cuộn rau củ giòn giòn chứa nào là bắp cải, bắp non, đậu hũ…, thơm mùi đậu nành lên men hoà quyện mùi thính đặc trưng nữa chứ, ăn vừa ngọt mát tự nhiên lại vừa giúp bổ sung thêm chất xơ mỗi ngày.
 
 
 
 
Cuốn rau đậu hũ
 
 

16. Đậu xốt nấm

Chỉ với đậu phụ và nấm hương, món đậu phụ sốt nấm chay là lựa chọn số một của bạn đó! Đậu phụ sốt nấm chay thơm mùi nấm, đậu phụ béo ngậy và nước sốt ngon miệng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn mê mẩn. Thích hợp với người đang tìm kiếm các món ăn thanh đạm và ít béo.
 
 
 
Đậu xốt nấm
 

17. Ngó sen nhồi gạo nếp mật ong

Củ sen nhồi gạo nếp vừa giòn thơm lạ miệng, lại có hương vị ngọt thanh dễ chịu. Chỉ mất chút thời gian là bạn đã có ngay một món chay ngon lành và vô cùng bổ dưỡng cho mâm cỗ ngày Rằm rồi.
 
 
 
Ngó sen gạo nếp mật ong
 
 

18. Đậu phụ kho rau củ 

Đậu phụ là một trong những thực phẩm chay giàu chất dinh dưỡng nhất trong thực đơn của người ăn chay. Nhiều tài liệu coi đậu phụ là một loại thịt thực vật vì hàm lượng chất đạm rất cao của nó. Thậm chí hàm lượng protein được tìm thấy trong đậu phụ còn cao hơn so với hàm lượng protein trong thịt bò.
 
 
 
Đậu phụ rau củ quả
 
 

19. Nấm xào sả ớt 

Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng. Chất dinh dưỡng có trong nấm cũng không hề thua kém thịt mà còn có lợi cho sức khỏe.
 
 
 
Nấm xào xả ớt
 
 

20. Đậu hũ hấp la hán

Đậu hũ hấp la hán là món ăn chay rất ngon mà đẹp mắt, Cách làm món đậu hũ hấp la hán này chế biến rất đơn giản, nguyên liệu cũng không khó tìm, ít chất béo nên các chị em ăn thoải mái vừa đẹp da vừa đẹp dáng.
 
 
 
Đậu hũ hấp la hán
 
 

21. Chả đậu xanh

Chả đậu xanh là món chay đơn giản, thanh mát, bổ sung vào thực đơn các món chay cho gia đình. Món ăn đơn giản nhưng chứa đựng sự quan tâm thầm lặng của người nội trợ.
 
 
 
Chả đậu xanh
 
 
Hoặc nếu không có thời gian tự chuẩn bị những món ăn chay tại nhà, hãy liên hệ HAPI Vegan để đặt mua ruốc nấm hương chay để thực đơn ngày giỗ thêm phong phú, cho tâm hồn thêm thanh tịnh, cho bản thân thêm phần an yên và một chút bình yên cho người “đã đi xa”. 
 
 
HAPI VEGAN
Sống để yêu thương!
———-

Yêu thích bài viết?

Share on facebook
Chia sẻ Facebook
Share on twitter
Chia sẻ Twitter

Bình luận

×
×

Cart

tặng ngay 20%

 

Điền mail để nhận ngay mã giảm giá cho lần mua đầu tiên.

Tặng ngay 20%
cho lần mua đầu tiên