Ăn thịt mang lại nhiều dưỡng chất tuy nhiên việc ăn quá nhiều thịt chính là nguyên nhân của các căn bệnh ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Bài viết này sẽ đưa ra cho bạn danh sách các loại rau củ có khả năng trong việc phòng ngừa các loại bệnh, đặc biệt là bệnh ung thư.

1. Các loại nấm

Nấm có rất nhiều loại khác nhau: Nấm hương, nấm đùi gà, nấm kim châm,… . Mỗi loại nấm đều mang những công dụng khác nhau nhưng đều mang lại những dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Nấm giúp phòng ngừa nhiều bệnh tật — Nấm giúp phòng ngừa nhiều bệnh

Nấm có chứa các thành phần giúp ức chế hoạt động của các chất gây ung thư. Nấm thúc đẩy hình thành kháng thể để cơ thể tạo ra miễn dịch với khối u, bao gồm ung thư hạch, ung thư ruột kết. Đặc biệt là thực phẩm hàng đầu có tác dụng phòng chống ung thư gan. Nấm xứng đáng là sự lựa chọn đầu tiên trong chuỗi rau củ giúp phòng ngừa các loại bệnh.

2. Khoai lang

Khoai lang là thực phẩm không hề xa lạ với bất kì người dân Việt Nam nào, thậm chí ở nhiều nơi khoai lang đã trở thành đặc sản và cực kỳ được ưa chuộng.

Khoai lang chưa nhiều chất dinh dưỡng như tinh bột, glucozo, chất chống oxy hóa, vitamin, chất khoáng cùng nhiều chất xơ. có thể phòng ngừa các loại bệnh như tim mạch, đột qụy hay ung thư đại tràng, tốt cho đường tiêu hóa và rất phù hợp với những người đang giảm cân.

Vì vậy mà khoai lang đã được các nhà nghiên cứu đưa vào danh sách các loại rau củ giúp phòng ngừ bệnh ung thư hiệu quả.

Xem thêm: Bí quyết ăn kiêng bằng khoai lang giảm ngay 5kg 1 tuần

3. Súp lơ

Ít ai ngờ loại rau lạ mắt này lại có nhiều công dụng tốt trong việc phòng ngừa và ngăn chặn các loại bệnh như vậy.

Ung thư phổi, thực quản, dạ dày có thể được giảm thiểu nhờ việc thường xuyên ăn súp lơ. Mỗi ngày ăn khoảng 100g súp lơ sẽ giúp giảm khả năng mắc các loại ung thư trên. (Theo nghiên cứu độc lập của các nước: Anh, Đan Mạch & Phần Lan). Súp lơ được hầu hết mọi người yêu thích bởi loại rau này ngon và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, canh, luộc hay xào đều được.

Xem thêm: 7 cách chế biến thực đơn đủ dinh dưỡng cho người ăn chay

4. Cà chua

Cái tên cuối cùng trong danh sách này chính là cà chua.

photo 1568581789190 ae90a7da930b — Cà chua có nhiều công dụng

Trong cà chua chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa mạnh. Chất này được coi là nhân tố quan trọng trong việc ngăn chặn các tế bào ung thư. Đồng thời chống lại sự hình thành của các cục máu đông trong thành mạch.

Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều vitamin và có hiệu quả phòng ngừa các loại ung thư như: Ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư đường tiêu hóa. Ăn 3 – 4 bữa cà chua trong 1 tuần để việc phòng chống các căn bệnh đạt được hiệu quả tốt nhất.

Tựu chung, những loại rau củ nêu trên đều là những sản phẩm rất dễ tìm thấy ở đâu. Hơn nữa, giá cả lại hợp lý & thích hợp chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Với những ai đang giảm cân hoặc muốn đẹp da thì rất nên bổ sung cà chua, nước ép cà chua trong các bữa ăn của mình.

Hãy tự tạo cho bữa ăn gia đình mình thêm phong phú các loại rau củ để có một sức khỏe dồi dào & một cuộc sống không bệnh tật nhé!