Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

9 món chay ngon dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn

Những bà nội trợ mong muốn nấu cho gia đình mình những bữa cơm thuần chay nhưng lại lo lắng không được đầy đủ, mới lạ và thơm ngon. Vậy thì sau đây là 9 gợi ý về các món chay ngon dễ làm.

Đó là những món chay đầy đủ từ khai vị đến món chính và tráng miệng, tất cả đều thuần chay, dễ làm,  nhưng lại rất hấp dẫn và đầy đủ cho bữa ăn gia đình.

1.Súp bí đỏ chay

sup bi do thit ga
Súp bí đỏ chay

Nguyên liệu: 300gr bí đỏ, 1 củ hành tây vừa, nước cốt dừa, tỏi, ngò rí

Thực hiện:

  • Bí đỏ cắt miếng nhỏ, hành tây cắt nhỏ
  • Cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho hành tây và bí đỏ vào xào đến khi hành tây thơm
  • Đổ nước vào đun đến khi sôi
  • Cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ lại nồi
  • Đun súp với lửa vừa,cho muối tiêu vừa ăn, đến lúc sôi liu riu thì đổ nước cốt dừa vào
  • Khuấy đều 1 phút rồi tắt bếp, rắc ngò rí băm nhỏ để trang trí

Vậy là món súp bí đỏ quen thuộc nhưng không bao giờ nhàm chán đã hoàn thành. Dù là món chay ngon dễ làm, nhưng súp bí đỏ luôn làm hài lòng người thưởng thức và hoàn hảo để mở đầu bữa ăn.

2. Rau củ chiên.

Picture3 1
Rau củ tẩm bột chiên

Nguyên liệu: một củ khoai lang, một quả cà tím, một củ cà rốt, một quả ớt chuông vàng hoặc xanh cho đa dạng màu sắc. Bột chiên giòn, đường, tương ớt

Thực hiện:

  • Cắt các nguyên liệu rau củ thành miếng to dày khoảng 3mm
  • Trộn bột chiên giòn với đường và nước vừa phải, không để loãng quá
  • Nhúng rau củ vào bột và cho vào chảo dầu sôi chiên vàng giòn
  • Vớt ra cho thấm bớt dầu

Rau củ chiên giòn chấm với tương ớt, đây là món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn, đặc biệt là với các bé nhỏ. Các mẹ có thể thay đổi nguyên liệu rau củ tùy sở thích đều rất ngon

3. Đậu bắp xào chay

Picture4 1

Nguyên liệu: 200gr đậu bắp, tiêu xanh, ớt khô, gia vị

Thực hiện: 

  • Đậu bắp rửa sạch xắt miếng xéo vừa ăn, tiêu xanh đập dập, ớt khô cắt đôi quả
  • Cho dầu thực vật vào chảo đến khi sôi dầu thì cho tiêu và ớt vào
  • Sau đó cho đậu bắp vào xào hơi cháy cạnh, cho ít muối và nước tương vừa ăn

Món này dùng kèm cơm nóng tưởng không ngon mà ngon không tưởng.

7 công thức món chay ngon từ mít non

4. Khoai lang nướng sốt

Picture5 1
Khoai lang nướng sốt

Nguyên liệu: 2 củ khoai lang, cà chua bi, hành tím, ớt, chanh, ngò rí, bơ và gia vị

Thực hiện:

  • Dùng tăm châm vỏ khoai lang rồi cho vào lò nướng từ 45 phút đến 1 tiếng với mức nhiệt 180 độ C – 200 độ C.
  • Hành tím và ớt bỏ hột cắt nhỏ, cà chua bi cắt đôi.
  • Cho bơ vào chảo cho nóng chảy sau đó cho hỗn hợp hành, ớt, cà chua vào xào chín cùng nước cốt chanh, muối, đường, tiêu xay.
  • Khoai chín thì lấy ra bổ đôi nhưng ko làm đứt hẳn rồi cho hỗn hợp xào lên trên.

Món ăn này là một điểm nhấn cho bữa ăn bởi sự độc lạ mà ngon miệng.

5. Cà tím kho nấm.

Picture6 1
Cà tím kho

Nguyên liệu: 300g cà tím, 100gr nấm rơm, hành, ớt, tiêu, gia vị (muối đường, nước tương, xì dầu)

Thực hiện:

  • Cà tím cắt khoanh dày, nấm rơm cắt đôi, ớt cắt đôi quả
  • Chiên vàng hai mặt cà tím, rồi vớt ra
  • Phi thơm hành, cho nấm rơm vào xào sơ
  • Cho tiếp cà tím vào đảo qua và cho một ít nước
  • Tiếp đến cho ớt, tiêu, muối, xì dầu và đường vừa khẩu vị
  • Kho đến khi nào nước gần cạn thì tắt bếp, rắc ít tiêu xay và ngò rí để trang trí

Cà tím là một nguyên liệu thơm ngon và chế biến được nhiều món ăn chay, cà tím kho nấm rơm là món chay ngon dễ làm mà hương vị lại đậm đà, bổ dưỡng.

6. Cà ri khoai tây

Picture7 1
Cà ri khoai tây

Nguyên liệu: 300gr khoai tây, 100gr cải xoong, 300ml sữa đậu nành, sả băm, ớt băm, bột cà ri, hạt nêm chay, đường

Thực hiện:

  • Cho dầu thực vật vào chảo, tiếp đó cho phần lớn sả băm và ớt băm vào, chừa lại một ít, đảo đến khi có mùi thơm thì tắt bếp
  • Cho tiếp vào chảo 2 muỗng bột cà ri, 2 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng đường, một ít sữa đậu nành vào và bật bếp lên, đảo hỗn hợp đến khi ra dầu, bột cà ri thơm
  • Cho tiếp một nửa số sữa đậu nành còn lại, đun sôi, và cho khoai tây vào.
  • Tiếp tục đun sôi và cho nốt số sữa còn lại
  • Chờ cho khoai chín thì cho vào số ớt và sả còn ban đầu, đảo và tắt bếp

Xếp xà lách xoong ra đĩa sâu lòng rồi cho cà ri khoai tây lên . Món ăn này vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Tuy là cà ri chay nhưng là món chay ngon dễ làm, bạn có thể thực hiện tại nhà cho gia đình thưởng thức.

7. Canh chua chay

Picture8 1
Canh chua chay

Nguyên liệu: 4 miếng đậu phụ non trắng, 100gr đậu bắp, Nửa trái dứa, 2 trái cà chua vừa chín, 2 lát me chín, 200g giá, ớt, hành, tía tô , gia vị

Thực hiện:

  • Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, đậu bắp xắt miếng xéo, dứa cắt lát mỏng, cà chua cắt làm 8 miếng.
  • Nấu nước sôi độ 1 lít nước, cho me vào, me mềm, vớt ra, cho dứa, đậu phụ non, sau đó cho cà chua và giá vào.
  • Dầm me, chế vào nồi canh, nêm vừa chua là được. Nêm muối, đường, nước tương cho vừa ăn. Sau khi sôi, cho rau thơm, ớt xắt nhỏ vào.

Món canh chua chay ăn kèm với bún rất ngon.

›› Xem cách nấu bún huế chay chuẩn vị: Tự nấu bún Huế chay chuẩn vị tại nhà

8. Bánh táo chiên.

Picture9
Bánh táo chiên

Nguyên liệu: 4 trái táo tàu, 50gr bột mỳ, 60gr bột gạo, ½ muỗng bột quế, muối, đường

Thực hiện:

  • Trộn bột chiên: cho bột mỳ, bột gạo, bột quế, ít muối và đường vào tô, cho nước vào trộn đều
  • Táo cắt khoanh bỏ lõi, dày khoảng 4mm
  • Nhúng táo vào bột và chiên trong chảo dầu sôi đến khi vỏ vàng ruộm

Bánh táo chiên giòn là món tráng miệng chay rất dễ làm, hoàn hảo để tráng miệng. Trước khi kết thúc bữa ăn, thưởng thức một miếng bánh táo thì không còn gì bằng.

9. Nước ép táo, cà rốt

Picture10
Nước táo, cà rốt

Cuối cùng thì kết thúc bữa ăn bằng nước ép hoa quả thôi.

Nguyên liệu: 2 quả táo, 2 củ cà rốt, đường, đá

Thực hiện: 

  • Táo và cà rốt gọt vỏ, cắt miếng
  • Cho táo và cà rốt vào máy ép
  • Pha với 1 muỗng đường và đá, vậy là nước ép táo, cà rốt cực ngon và rất dễ làm đã hoàn thành.

Với thực đơn đầy đủ và thơm ngon từ những gợi í trên, gia đình bạn chắc chắn sẽ có được một bữa ăn đầy đủ thơm ngon và bổ dưỡng.

›› Tham khảo thêm các công thức món chay ngon dễ làm:12 món chay ngon dễ làm hằng ngày

Đặt mua các thực phẩm thuần chay tại đây: https://hapivegan.com/san-pham/

Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn chay ngon miệng.

—————————–

HAPI Vegan – Sống để yêu thương!

0 0 votes
Đánh giá bài viết
guest
0 Comments
Bình luận trực tiếp
Xem tất cả bình luận

Sản phẩm mới nhất

Bài viêt mới nhất

Bán chạy tuần này

Bài viết liên quan