Không phải loại thực phẩm nào cũng có sẵn theo mùa cũng như ăn thực phẩm đúng mùa vụ sẽ mang lại cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết. Dưới đây, nhà mình sẽ đưa ra một vài thực phẩm theo mùa giúp mình bảo vệ sức khỏe, nâng cao đề kháng.
Trước tiên, nhà mình sẽ đưa ra cho các bạn một vài lời khuyên để sử dụng thực phẩm quanh năm mà không cần đợi mùa. Tuy nhiên ăn thực phẩm theo mùa vẫn là tốt nhất, cũng giống như quan niệm “thuận theo tự nhiên” vậy.
- Cấp đông sản phẩm rau củ, hoa quả bạn mua được hoặc trồng được để sử dụng quanh năm
- Chế biến các loại mứt, dưa chua, củ cải
- Làm tương ớt và mì sapaghetti chay
MÙA XUÂN ĂN GÌ?
Mùa xuân là thời điểm ấm áp, với nhiều ánh nắng mặt trời sau chuỗi ngày đông khô héo, chính vì vậy mà ngày cũng kéo dài hơn. Nhờ thế, thảm thực vật cũng khoác lên mình sức sống mới cùng nhiều sự sinh sôi mới.
Khi mùa xuân đến, con người thường có cảm giác muốn ăn những món nhé nhàng hơn. Dưới đây là một vài lựa chọn thực phẩm cho mùa xuân tuyệt vời:
- Đậu xanh
- Tỏi tây
- Rau bồ công anh
- Rau diếp: lá đỏ, lá xanh
- Củ cải
- Trái: bơ, bưởi, cam, dâu, mận (hỗ trợ tăng sức đề kháng tốt),…
MÙA HÈ ĂN GÌ?
Mùa hè là thời gian chúng ta dành nhiều thời gian bên ngoài cho các hoạt động: bơi lội, chèo thuyền, đi bộ, cắm trại nên cơ thể mình cần bổ sung nhiều nước, khoáng chất đồng thời tìm cách hạ nhiệt trong những ngày nắng nóng đó.
Bạn nên sử dụng các thực phẩm chứa nhiều nước, các loại trái cây tươi, rau và salad sẽ giúp chúng ta giữ được nước tốt. Một số lựa chọn thực phẩm mùa hè tuyệt vời bao gồm:
- Củ cải
- Cải bắp
- Rau cần tây
- Dưa chuột
- Cà tím
- Đậu xanh & vàng
- Đậu nảy mầm
- Cà chua
- Rau diếp
- Các loại hoa quả: Cam, quýt, bơ, chuối, xoài, dưới, dưa,…
MÙA THU THÌ SAO?
Bước sang mùa thu, thời tiết có sự thay đổi rõ rệt , không khí ban ngày trở nên mát mẻ hơn & buổi tối thì se lạnh. Chính vì thế cơ thể rất dễ bị cảm lạnh, cảm thời tiết. Nên trong thời gian này, chúng ta nên chú ý bảo vệ sức khỏe nhiều hơn bằng việc sử dụng các thực phẩm làm ấm cơ thể.
Mùa thu cho chúng ta những thực phẩm phong phú hơn như: bí, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Các loại thực phẩm đòi hỏi phải nấu nhiều hơn và có xu hướng chứa nhiều calo, chất béo, protein hơn các loại thực phẩm mùa xuân và mùa hè.
Một số lựa chọn thực phẩm mùa thu tuyệt vời, bao gồm:
- Khoai lang
- Khoai tây
- Củ cải
- Mứt
- Bí đao
- Cải bắp
- Súp lơ
- Các loại ngũ cốc
- Hoa quả: táo, sung, lê
LỰA CHỌN THỰC PHẨM GÌ CHO MÙA ĐÔNG?
Với sự thay đổi của thời tiết, ngày một lạnh dần, mặt trời ít có cơ hội xuất hiện. Mùa đông, đêm tối thường đến sớm hơn, khiến con người ta dễ mất động lực. Mình cần nhiều thực phẩm nấu chín & đun nóng hơn để bảo vệ sức khỏe, tránh khỏi cái lạnh.
Với việc cơ thể vào mùa đông cần nhiều nhiệt hơn tất cả các mùa trong năm, nên việc lưu ý sử dụng các thực phẩm rất quan trọng. Tuy nhiên, việc lựa chọn thực phẩm sử dụng trong mùa đông không quá khác biệt với mùa thu nên bạn có thể tham khảo danh sách thực phẩm ở bên trên.
Đương nhiên, tuy cùng là một loại thực phẩm, nhưng ăn vào từng mùa sẽ mang lại những công dụng nhất định giúp bạn phòng ngừa bệnh tốt hơn.
Với các loại thực phẩm phong phú trên, mình có thể tha hồ chế biến các món ăn khác nhau mà không lo sợ sẽ bị ảnh hưởng của thời tiết.
Các loại thực phẩm khô nhà HAPI hiện có: Sản phẩm
Mình biết thêm những thực phẩm nào thì bình luận ở dưới bài viết để mọi người cùng tham khảo nha!
HAPI Vegan – Sống để yêu thương!
