Công thức làm món nộm ngon mát tuyệt vời

Nội dung

Cùng thực hiện nhúng món nộm NGON MÁT tại nhà nhé!

1. Nộm măng

Chuẩn bị:

  • Măng tươi
  • Lạc rang
  • Chanh, tỏi, ớt, rau húng, rau mùi
  • Gia vị: Mắm chay, đường

Mẹ Thỏ chia sẻ cách làm nộm măng chua chua ăn hoài không chán

Chế biến nộm măng như thế nào cho ngon:

  • Măng tươi luộc cho hết nước vàng, rửa sạch, chẻ nhỏ và mỏng.
  • Lạc rang giã nhỏ, vừa, ko nát
  • Rau húng rau mùi rửa sạch và thái nhỏ
  • Pha nước trộn: 1 thìa canh chanh + 2 thìa nước mắm + 2 thìa canh đường + tỏi ớt băm nhuyễn.
  • Cho măng ta bát to, cho từ từ nước trộn vào đến khi vừa miệng dừng lại, trộn đều cho ngấm, sau đó tiếp tục cho rau thơm và lạc (nếu không thích ăn nước mắm thì chỉ cần trộn bột canh, chút đường, chanh, tỏi ớt theo khẩu vị)

>> Xem thêm: Muối lạc làm nộm giòn, thơm ngon 

2. Nộm rau muống

Chuẩn bị:

  • 1 mớ rau muống
  • Lạc rang
  • Chanh tỏi, ớt, đường, nước mắm chay
  • Húng chó, kinh giới, mùi tàu

Cách Làm Món Nộm rau muống của Vô Tư Đii - Cookpad

@cookpad.com

Chế biến nộm rau muống:

  • Rau muống nhặt giữ lấy cọng, rửa sạch, để ráo
  • Bắc nước lên bếp, đun sôi, thả rau muống vào, rau vừa chín tới thì vớt ra. Chuẩn bị sẵn một bát nước đá và thả rau muống vừa luộc vào để chúng được giòn.
  • Lạc rang chín (hoặc mua lạc đã rang), tách vỏ, đập dập
  • Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ
  • Nước trộn cùng nộm

+ Ớt bỏ hạt băm nhỏ, tỏi đập dập băm nhỏ, chanh vắt bỏ hạt lấy nước cốt

+ Cho 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước và 1 thìa canh đường. Hào tan nguyên liệu và cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Cuối          cùng cho tỏi ớt vào.

  • Vớt rau muống từ bát nước lạnh ra, để ráo sau đó cho vào bát to. Rưới nước trộn lên và cho lạc cùng rau thơm vào. Hoàn thành!

>> Xem thêm: Muối lạc hạt to thích hợp làm nộm 

3. Nộm xoài khô

Nguyên liệu cần thiết:

  • 1 quả xoài canh
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 thìa canh đường
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 quả chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 trái ớt, 1 mớ nhỏ rau răm

Chế biến như thế nào:

  • Xoài cùng cà rốt đem rửa sạch, loại bỏ vỏ rồi bào thành sợi
  • Hành tím thải mỏng, ngâm hàng với giấm để giảm độ hăng
  • Pha nước trộn nộm: Cho 1 thìa nước mắm ra bát lớn, hòa cùng với ớt đã băm nhỏm tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh và 1 lít nước lọc. Sau đó khuấy đều để các nguyên liệu trộn hào vào nhau.
  • Trộn nộm xoài: Rau răm thái sợi, trộn đều với xoài, cà rốt và hành. Thế là bạn đã hoàn thành món nộm xoài chua ngọt hấp dẫn rồi.

4. Gỏi xà lánh xoong trộn dầu nấm

Nguyên liệu:

  • Xà lách xoong cọng trắng, lá tròn, non, số lượng theo sức ăn của bạn và gia đình
  • Trứng gà luộc chín, bóc vỏ
  • Dầu Olive, dấm thực vật, đường, ớt, tỏi, tiêu, chanh, hành tây, bột nêm chay

Chế biến:

  • Nhặt cải bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước. Ngâm cải vào nước muối 5-7 phút, vớt ra, để ráo.
  • Trứng luộc chính, bóc vỏ, thái khoanh, hành tây thái khoanh tròn mỏng, ngâm với dấm đường.
  • Trộn chung hỗn hợp: dầu olive, dấm, đường ớt. Vắt chanh vào hỗn hợp trên
  • Cho hỗn hợp lên dĩa xà lách, trộn điều. Lần lượt xếp hành tây ngâm dấm đường và trên cùng trứng luộc thái khoanh. Ăn với cơm.

>> Xem thêm: Các sản phẩm chay ăn liền tiện lợi

Yêu thích bài viết?

Share on facebook
Chia sẻ Facebook
Share on email
Email
Share on print
In tài liệu

Bình luận

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Sản phẩm nổi bật