Hai công thức nấu món chay phù hợp mùa hè

Nội dung

Mùa hè thường khó ăn và kén ăn hơn. Công thức nấu món chay mùa hè này sẽ giúp bạn cải thiện việc ăn uống + Tiết kiệm thời gian nấu lại rất dinh dưỡng.

1. Món chay mùa hè: Canh nấm kim chi kiểu Hàn Quốc

Trong hình ảnh có thể có: món ăn

Nguyên liệu:

  • 1 túi nấm kim châm
  • 1 ít hành khô
  • 1 ít hành lá
  • 2 miếng đậu hũ
  • Gia vị: dầu ăn, đường, muối, ớt

Công thức nấu:

– Sơ chế các nguyên liệu: nấm kim châm, hành khô băm nhỏ, hành lá, kim chi và đậu hũ thái miếng vuông vừa ăn
– Đun nóng dầu, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho kim chi vào xào cùng
– Tiếp tục đổ nước sôi vào, nêm gia vị vừa ăn (kim chi đã mặn và cay sẵn nên có thể cho thêm 1 chút đường cho vị dịu lại)
– Cho đậu hũ và nấm kim châm vào, khoảng 2 – 3 phút sau nồi canh sôi rồi tắt bếp.
– Cuối cùng cho hành lá vào và hoàn thành món ăn.

Canh kim chi hầm nấm chuẩn vị Hàn Quốc

Trong hình ảnh có thể có: món ăn

Canh nấm kim chi thích hợp ăn kèm cùng với cơm, giúp mâm cơm nhà bạn trở nên sinh động, ngon miệng. 

2 Món chay mùa hè: Bún trộn chay

Trong hình ảnh có thể có: món ăn

Bún trộn chay chỉ mất 15 phút để thực hiện nên là lựa chọn dinh dưỡng cho những người bận rộn. Hoặc cho dân văn phòng vào những buổi trưa.

Nguyên liệu:
– Bún
– Rau xà lách
– Dưa chuột
– Đậu phụ
– Nấm đùi gà
– Cà rốt
– Hành tây
– Tía tô
– Rau mùi
– Chanh
– Tỏi
– Ớt
– Đường
– Nước mắm chay

Cách làm:

– Cho nấm, cà rốt, hành tây vào xào
– Đậu, dưa chuột rửa sạch và thái sợi.
– Nước chấm pha 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê mắm, 3 muỗng canh nước đun sôi, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh thêm tỏi + ớt rồi khuấy đều

Trong hình ảnh có thể có: món ăn

– Món ăn sẽ thơm hơn nếu có lạc/Muối lạc. Đậm vị hơn nếu ăn cùng Khô nấm hương.

– Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trộn đều cùng bún. Bí quyết để món ăn trở nên đặc biệt là trộn cùng với Khô nấm hương.

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn trên và có những bữa ăn ngon, dinh dưỡng nhé!

Tham khảo thêm các sản phẩm thuần chay, thực phẩm sạch, Thực phẩm tiện lợi tại: https://hapivegan.com/san-pham/

Các công thức của bài viết lấy từ Cuộc thi online: Yêu bếp nhà + Nghiện ăn chay do Món chay ngon + Hapi Vegan đồng tổ chức.

Yêu thích bài viết?

Share on facebook
Chia sẻ Facebook
Share on email
Email
Share on print
In tài liệu

Bình luận

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Sản phẩm nổi bật