Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Hao cơm vừa miệng với 5 công thức món xào này

Bữa cơm gia đình Việt Nam về cơ bản sẽ cần ít nhất 3 món: món canh, món mặn và món xào. Dưới đây là 5 công thức món xào chay ngon giúp bạn giảm bớt áp lực với suy nghĩ: Hôm nay ăn gì?

1. Cải xào nấm hương

Cải xào nấm hương là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình của bạn. Món ăn này không những bắt mắt mà còn mang tới hương vị thơm ngon đậm đà của các loại nguyên liệu.

Nguyên liệu:

  • Nấm hương 200gr
  • Cải ngồng 200gr
  • Dầu ăn
  • Tỏi băm
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu,… (tùy theo cách ăn của gia đình bạn)

Chế biến đơn giản:

Bước 1 Cắt gốc nấm hương lấy đầu, ngâm nước cho nở, vớt ra để ráo và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cải rửa sạch để ráo nước.
Bước 2 Phi thơm tỏi với dầu ăn sau đó cho nấm vào đảo đều 3 phút.
Bước 3 Cho cải ngồng vào đảo đều khoảng 2 phút rồi nêm nếm các gia vị cho vừa miệng.
Bước 4 Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm tiêu hay lá mùi để món ăn trông bắt mắt hơn. Món xào rất thích hợp ăn với cơm nhé.
Cách làm rau cải chíp xào nấm hương ngon ngất ngây
 Cải xào nấm hương. Nguồn ảnh: Pasgo

2. Bông bí xào tỏi

Bông bí xào tỏi là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam và cách thực hiện vô cùng đơn giản.

bong bi xao toi
Bông bí xào tỏi

Nguyên liệu

  • Bông bí 500gr
  • Vài tép tỏi
  • Đường 1 muỗng cà phê, hạt nêm chay 1 muỗng cà phê, 1 ít tiêu.
  • Hành lá: 2 nhánh

Chế biến theo các bước:

Bước 1 Bông bí ngắt đoạn vừa ăn, loại bỏ phần xơ bí xung quanh. Ngắt lấy hoa, ngắt bỏ phần nhụy bên trong để không bị đắng. Ngâm qua với nước muối sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.
Bước 2 Băm nhuyễn hành tím, tỏi. Cắt khúc hành lá
Bước 3 Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo và phi thơm với tỏi băm và hành lá. Khi hành tỏi thơm thì cho bông bí vào xảo, đảo đều, nhẹ tay để bông bí không nát. Khi rau đã chuyển màu thì nêm nếm gia vị để vừa với khẩu vị của gia đình mình.
Bước 4 Đảo đều khoảng 3 phút thì nhấc chảo khỏi bếp, xếp rau ra đĩa và rắc tiêu lên. Thế là món xào đã hoàn thiện.

3. Cải thìa xào dầu hào

Cải thìa chưa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt tốt cho cơ thể và món ăn này chắc chắn sẽ không làm bản thất vọng.

Cải thìa xào (Đã bao gồm trong phần ăn) – Cơm trưa văn phòng – Nóng – Ngon – Vệ sinh – Giao tận nơi
Cải thìa xào dầu hào
  • Cải thìa 300gr
  • Dầu hào 30gr
  • Hành tím băm 1 muỗng canh
  • Tỏi băm 1 muỗng canh
  • Tỏi phi to 20gr
  • Hạt nêm, dầu ăn

Cùng bắt tay vào thực hiện:

Bước 1 Ngắt bỏ bớt phần lá của ải thìa, chừa lại một ít phần ngọn. Sau khi ngắt lá, quay đầu cải, và chẻ làm đôi mỗi củ. Đối với củ ớn thì tách bớt cọng bên ngoài cho củ nhỏ lại
Bước 2 Sau đó đem rửa sạch và để ráo nước (có thể rửa qua nước muối để cải sạch hơn)
Bước 3 Cho chảo lên bếp, chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào. khi dầu đã xôi thì cho tỏi cùng hành tím vào xào đến thơm. Khi hành tỏi đã thơm thì cho cải thìa vào xào với lửa lớn, dùng đũa đảo liên tục
Bước 4 Khi cải chuyển qua màu xanh sẫm hơn thì nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, xóc chảo cho đều và nhắc xuống ngay. Cho cải ra đĩa và dùng nóng khi cải giòn nhé.

4. Đậu que xào mè

Đậu que là món ăn vô cùng phù hợp cho ngày hè. Đậu que có tính mát, cải thiện chắc khỏe xương, tốt cho mắt cùng nhiều lợi ích tuyệt voiwg, Cùng xem công thức dưới đây để nấu món đậu que xào mè bổ dưỡng cho cả gia đình.

Đậu que xào mè | Xào, Đậu, Bơ đậu phộng
Đậu que xào mè

Chuẩn bị:

  • Đậu que 500gr
  • Dầu mè 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Tỏi băm 1 muỗng canh
  • Ớt bột 1/3 muỗng cà phê
  • Mè trắng rang: 1 muỗng canh

Chế biến theo các bước dưới đây:Đậu que tướt bỏ sơ, rửa sạch.

Bước 1 Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo và đổ dầu vào đun sôi. Cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi tỏi đã thơm, cho đậu vào xào với lửa to, đảo nhanh tay.
Bước 2 Hòa 2 muỗng canh nước tương với 1/3 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng canh dầu mè. Khi dầu chín tới, cho hỗn hợp nước trên vào chảo và đảo đều
Bước 3 chín thì tắt bếp, cho 1 muỗng canh mè trắng rang vào trộn đều. Cho đậu ra đĩa, món ăn đã hoàn thành

5. Giá hẹ xào đậu hũ

Giá hẹ xào đậu hũ bắt mắt và lạ miệng. Món xào chay này sẽ giúp gia đình bạn không bị ngán và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Canxi có trong đậu giúp chắc khỏe sương và giá hẹ giúp lưu thông khí huyết tốt cùng nhiều lợi ích khác.

Hình thực hiện - Công thức Cách làm Giá Hẹ Xào Đậu Hũ thơm ngon thanh đạm ngày chay | Cooky.vn
Giá hẹ xào đậu hũ. Nguồn: Cooky.vn 

Chuẩn bị:

  • 2 miếng đậu hũ non
  • Cà rốt nửa củ
  • Giá đỗ 200 gr
  • Hành tím 1 c
  • Hẹ 30 gr
  • Dầu ăn 1 chén
  • Hạt nêm 2 muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Bột ngọt 1 muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Thực hiện:

Bước 1 Cắt đậu hũ thành miếng vuông nhỏ, làm nóng dầu, chiên vàng đậu hũ.
Bước 2 Cà rốt rửa sạch, để ráo nước, gọt vỏ rồi bào sợi. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Hẹ rửa sạch, cắt thành những khúc 3 cm. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 3 Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho sầu vào làm sôi. Khi dầu đã sôi, cho hành vào phi thơm. Cho giá và đậu hũ vào xào cùng. Đảo đều 2- 5 phút thì cho hẹ vào. Nêm nếm gia vị như trên sao cho vừa với khẩu vị gia đình bạn.

Bày món ăn ra đĩa là bạn đã hoàn thành giá hẹ xào đậu hũ!

Trên đây là 5 công thức thực hiện món xào chay ngon bổ và đơn giản cho gia đình bạn. Chắc chắn đây dẽ là những lựa chọn không tồi. Chúc bạn thực hiện thành công những món ăn này!

 

0 0 votes
Đánh giá bài viết
guest
0 Comments
Bình luận trực tiếp
Xem tất cả bình luận

Sản phẩm mới nhất

Bài viêt mới nhất

Bán chạy tuần này

Bài viết liên quan