Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Món chay ngon mùng 1 – chả mực chay

Nhiều người quan niệm rằng ngày mồng 1 của tháng hay của năm là những ngày quan trọng vì nó sẽ là khởi đầu mới và luôn mong muốn mọi điều suôn sẻ. Vào ngày này, nhiều người thường lựa chọn ăn chay để thanh lọc cơ thể cũng như để có một tinh thần tốt hơn.

Về mặt sức khỏe, ăn chay sẽ tạo ra sự kiềm hóa nội mô, làm giảm thiểu những ảnh hưởng xấu do axit từ việc ăn thịt gây ra. Từ đó hạn chế các loại bệnh nguy hiểm.

Về mặt tâm linh, do tác động mạnh của từ trường trong vũ trụ chi phối nên khiến tâm lý con người bị nhiều xáo trộn, khó tự chủ, dễ gây tội lỗi. Ăn chay và tu tập vào những ngày này để tự nhắc mình chánh niệm và tỉnh giác hơn, giúp làm chủ bản thân nhằm hạn chế tối đa các lầm lỗi đáng tiếc.

Hôm nay Hapi sẽ gợi ý cho bạn một sự lựa chọn thú vị trong ngày đầu tháng đầu năm, đó là món Chả mực chay, hi vọng với sự gợi ý này bữa cơm chay trong gia đình của bạn sẽ đa dạng và phong phú hơn.

Why Oyster Mushrooms are Good for You - Urban Fresh Farms
Nấm sò tươi

Một số trong những nguyên liệu chính của món này chính là nấm sò tươi. Nấm là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho những người ăn chay. Nó chính là một trong những nguyên liệu chứa nhiều đạm thay thế cho đạm ở trong thực phẩm từ động vật. Bên cạnh đó, nấm còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: ngăn ngừa ung thư, tăng sức đề kháng, chống lão hóa, điều tiết chuyển hóa năng lượng,…

Nguyên liệu chả mực chay:

  • Nấm sò tươi: 300gr loại gốc to bằng ngón tay út
  • Su hào, cà rốt: 1 loại 1 củ
  • Bột mỳ, bột gạo: 1 thìa canh
  • Bột ngô: 2 thìa canh
  • Gia vị, bột nêm rau củ, hạt tiêu vừa ăn
  • Thì là: 2 mớ Hành tây: 1 củ

Thực hiện chả mực chay:

Bước 1: Rửa sạch nấm sò, cắt phần đầu để riêng. Phần cuống lấy 1 ít rưới nước sôi, còn 1 ít để nguyên. Phần nguyên sắt khúc cỡ 1 cm. Cà rốt, su hào sau khi rửa sạch thì thái miếng và luộc lên để lấy ngọt nước. Hành tây thì cắt hạt lựu. Thì là rửa sạch, để ráo sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Hòa chung 2 thìa bột mỳ, 2 bột gạo, 1 thìa bột ngô với nước rau củ vừa đun vào trộn. Trộn đến khi bột sệt như bột nhúng tôm chiên giòn. Trộn nấm đã cắt khúc, thì là, hành tây, các gia vị đã chuẩn bị vào bát bột.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu thực vật sau đó múc từng muôi canh nhỏ/thìa bán kính 2cm hỗn hợp vòa, rán nổi. Chiên đến khi chín vàng thì có thể vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Thưởng thức cùng với tương ớt, xì dầu hoặc nước mắm chay

Chả mực chiên ngon thơm cho cả nhà
Chả mực chay

Hi vọng với những bước đơn giản mà Hapi gợi ý, bạn có thể thực hiện một đĩa chả mực chay tuyệt vời cho gia đình vào trưa nay.

0 0 votes
Đánh giá bài viết
guest
0 Comments
Bình luận trực tiếp
Xem tất cả bình luận

Sản phẩm mới nhất

Bài viêt mới nhất

Bán chạy tuần này

Bài viết liên quan