Hình thức ăn chay chia thành nhiều dạng khác nhau. Nếu là người bắt đầu tập ăn chay mà không biết có những hình thức nào thì hãy cùng Hapi tìm hiểu để đảm bảo việc ăn chay đúng và đảm bảo sức khỏe nhé.

1. Vegan (Thuần chay)

hình thức ăn chay thuần chay
Nguồn ảnh: sưu tầm

Hình thức Thuần chay là dạng rất phổ biến tại Việt Nam. Đây là hình thức ăn chay hoàn toàn không dùng bất kỳ sản phẩm nào liên quan đến động vật, bao gồm: trứng, sữa động vật và các sản phẩm làm từ sữa động vật, trang phục, phụ kiện và giày dép làm từ da hay lông động vật.

2. Vegetarian 1 (Trường chay 1):

hình thức ăn chay: Trường chay 1
Ảnh minh họa

Đây là hình thức ăn chay không dùng trứng, không dùng tỏi, hành và gia vị có mùi nặng. Đồng thời không dùng thịt, cá, hải sản nói chung. Tuy nhiên vẫn dùng sữa động vật.

3. Lacto Vegetarian (Trường chay 2):

 Lacto Vegetarian (Trường chay 2)
Ảnh minh họa.

Lacto Vegetarian (Trường chay 2) là hình thức ăn chay không dùng trứng, không dùng thịt đỏ, cá, hải sản nói chung nhưng vẫn dùng các sản phẩm sữa từ động vật như sữa bò.

4. Lacto Ovo Vegetarian (Trường chay 3)

Lacto Ovo Vegetarial không dùng thịt cá nhưng vẫn dùng sữa và trứng
Ảnh minh họa

Hình thức này khá giống Lacto Vegetarial. Tuy nhiên Lacto Ovo khác biệt ở chỗ có thể dùng cả sữa và trứng từ động vật. Không sử dụng các loại thịt đỏ, gà, cá nói chung.

5. Semi – Vegetarian (Bán trường chay)

Đây là một chế độ ăn dựa vào các loại thực vật và thỉnh thoảng bao gồm cả thịt. Semi – Vegetarian được chia làm hai loại

5.1 Pollo vegetarian

Đây là hình thức ăn chay không sử dụng thịt đỏ và cá, nhưng vẫn ăn thịt gà

vegan chicken breast — Vegan and plant based recipes — 86 Eats
Ảnh minh họa

5.2 Pesco Pollo Vegetarian:

Ngược lại Pollo Vegetarial, Pesco Pollo Vegetarial là hình thức không ăn thịt đỏ nhưng ăn thịt gà và cá.

8. Ăn chay kiểu Pescatarian:

Vegan 'fish finger' wraps | Tesco Real Food
Ảnh minh họa

Pescatarian là kiểu ăn chay không ăn các loại thịt, mà chỉ ăn cá, thực vật. Bên cạnh đó vẫn sử dụng sữa

9.  Flexitarian

Hình thức này thì hạn chế tối đa lượng thịt trong chế độ ăn. Ăn chay đa phần và thỉnh thoảng mới sử dụng thịt, cá. Flexitarian rất linh hoạt và đặc biệt phù hợp cho những người đang muốn giảm cân

Vegan diet: how your body changes from day one
Ảnh minh họa

Trên đây là các hình thức ăn chay phổ biến hiện nay, hãy tìm hiểu thật kỹ để có thể lựa chọn cho bản thân hình thức ăn chay phù hợp và đảm bảo sức khỏe.

Cart
  • No products in the cart.