Đồ ăn chay rất phong phú tuy nhiên để đảm bảo ăn chay khỏe mạnh chúng ta nên lựa chọn một cách chính xác. Súp nấm hương hay súp nấm đông cô kèm khoai tây chiên là một sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Súp nấm hương ngon dễ dàng thực hiện
Súp nấm hương chay ngon bổ dưỡng

Tại sao chọn món ăn này?

Súp nấm hương chay ngon bởi hương vị đậm đà tuyệt vời, kích thích vị giác của bạn. Đặc biệt, nấm là thực phẩm chưa hàm lượng chất đạm cao, có thể thay thế thịt trong các bữa ăn. Các chất trong nấm giúp ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch… Khoai tây chứa nhiều tinh bột, cellulose, giàu vitamin B1, B2, phốt pho, giúp kháng viêm, nâng cao chất lượng cho giấc ngủ của bạn… Khi nấu nấu chín, khoai tây còn cung cấp hàm lượng vitamin C khá cao. Bên cạnh đó, món ăn này còn giúp làm da trở nên khỏe mạnh.

Vì vậy món súp nấm hương là lựa chọn cực dinh dưỡng,

Súp nấm hương chay ngon thực hiện như thế nào

Các nguyên liệu để thực hiện món ăn này vô cùng dễ mua và giá cả không hề đắt đỏ.

  • 1/2 củ cà rốt
  • 7-10 cái nấm hương
  • 1 hộp ngô ngọt mua sẵn (nếu không có mua ngô bắp về gọt lấy phần hạt)
  • 3 thìa canh bột năng
  • Gia vị: bột nêm,hạt tiêu,rau mùi
  • 2 lòng trắng trứng gà ta

Các bước thực hiện

Bước 1 Ngô ngọt mở hộp lấy 1/2 lon rửa lại nước,nếu dùng ngô bắp lấy dao bào lấy phần thịt,đem luộc chín vớt ra để ráo.
Bước 2 Nấm hương ngâm cho nở,rửa lại thật sạch thái sợi. Rau mùi thái nhỏ
Bước 3 Cho ngô ngọt vào trước,tiếp đến là cà rốt,nấm hương,đun sôi các nguyên liệu, chịu khó hớt bọt để nồi súp ngon và đẹp mắt hơn. Sau đó đảo đều,cho chút bột nêm,nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 4 Cho 3 thìa canh bột năng ra bát nhỏ,thêm chút nước khuấy cho tan. Hạ nhỏ lửa nồi súp,một tay cầm bát bột năng,một tay cầm thìa,từ từ đổ bột năng vào nồi súp,tay đổ tay khuấy,để tránh bột năng bị vón cục,nhớ rót từ từ để kiểm soát được độ loãng đặc,đến khi nồi súp sánh như ý muốn thì dừng lại,còn nếu loãng quá thì thêm chút bột năng hoà thêm nước.
Bước 5 Trứng gà đập ra bát,chỉ lấy lòng trắng,nếu trứng gà ta quả nhỏ lấy hai lòng trắng,to thì chỉ cần 1 quả,thêm chút xíu bột nêm,đánh đều lọc qua một lần rây.Cũng một tay khuấy,một tay đổ,cứ từ từ đổ vào và khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân cho nồi súp đến khi hết thì thôi,lúc này ta đã có một nồi súp có vân trắng rất đẹp mắt.
Bước 6 Bắc nồi súp xuống,đổ rau mùi thái nhỏ vào khuấy đều,nếu không thích cho ngay rau mùi vào nồi súp thì mọi người có thể rắc vào bát ăn cũng được,thêm chút hạt tiêu lên trên và ăn nóng.
Thành phẩm món súp nấm hương ngon, đầm đà hương vị
Món súp nấm hương chay bất bại siêu ngon

Chúc bạn thực hiện thành công món súp nấm hương đầy dinh dưỡng này nhé.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày.

Cart
  • No products in the cart.