Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Thực đơn ăn chay cho phụ nữ mang thai.

1. Phụ nữ mang thai ăn chay liệu có tốt không?

Đây là vấn đề của rất nhiều chị em phụ nữ khi thực hiện chế độ ăn chay trường trong thời kỳ mang thai. Bởi giai đoạn này, mẹ bầu cần được đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để cho mẹ và bé cùng phát triển một cách khỏe mạnh.

Theo các nghiên cứu của chuyên gia, phụ nữ mang thai vẫn hoàn toàn có thể ăn chay. Hơn thế, chế độ ăn chay giúp cho cả mẹ và bé đều phát triển rất khỏe mạnh và thông minh. Có rất nhiều lý do để có thể giải thích cho điều này.

Is A Sweet Taste In Mouth A Sign Of Pregnancy

Thực đơn ăn chay cho bà bầu đảm bảo cung cấp một lượng dinh dưỡng đầy đủ cho cả mẹ và bé. Các món ăn chay mang đến những chất dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể mẹ bầu. Ngoài ra, chúng còn có thể ngăn ngừa được rất nhiều bệnh tật. Giúp đào thải các chất độc hại trong cơ thể ra bên ngoài, không gây ảnh hưởng đến em bé. Hơn nữa, mẹ bầu ăn chay lấy lại vóc dáng tuyệt vời của mình sau khi sinh.

Tuy nhiên, nếu không ăn chay đúng cách và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, bà bầu sẽ rơi vào tình trạng thiếu chất dinh dưỡng, không đảm bảo sự phát triển toàn vẹn cho trẻ. Nhưng những nhược điểm này hoàn toàn có thể khắc phục một cách dễ dàng. 

2. Thực đơn ăn chay đầy đủ dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai

Để xây dựng thực đơn ăn chay cho mẹ bầu không dễ dàng, nhưng cũng không phải quá khó khăn. Bạn chỉ cần tuân thủ đúng các nguyên tắc dinh dưỡng dưới đây. Cùng với đó, sở thích và sự phù hợp của các món ăn cho phụ nữ khi mang thai, bạn cũng cần phải chú ý.

Registered nutritionist certified diabetes educator and real food advocate Lily Nichols explains why the typical gestational diabetes diet often fails and what to do instead

Tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng chung cho tất cả bà bầu.

Đảm bảo bổ sung đầy đủ chất sắt, canxi, axit folic, axit béo thiết yếu như DHA, kẽm, đạm, vitamin B12 và calories.

Thực hiện chế độ ăn chay chuẩn cho bà bầu.

Bạn có thể tham khảo thực đơn như sau: Mỗi ngày ăn đủ 6 – 11 khẩu phần bánh mì, ngũ cốc, cơm và mì ống; 4 – 5 khẩu phần rau; trên 4 khẩu phần trái cây; 8 khẩu phần sữa; 3 – 4 khẩu phần đậu; 2 khẩu phần axit béo omega – 3 nhằm cung cấp DHA; dùng bổ sung viên sắt và vitamin B12 theo chỉ định của bác sĩ.

Dùng các thực phẩm chứa nhiều canxi.

Như phô mai, sữa, yaourt; sữa đậu nành, các loại đậu và chế phẩm từ đậu; rau có lá màu xanh đậm, rau bina; quả sung; hạt hướng dương, hạt vừng; nước cam ép; bông cải xanh, ngũ cốc, rong biển… Hàng ngày để dung nạp đủ 1.000 mg canxi và 400 I.U vitamin D. Ngoài ra, mẹ bầu có thể bổ sung thêm vitamin D qua việc phơi nắng sớm khoảng 30 phút/ngày, từ 7 – 8 giờ sáng. Việc bổ sung canxi là rất cần thiết cho cả mẹ và bé trong suốt thai kỳ. Vì đây là khoáng chất nền tảng cơ bản cho việc hình thành xương và răng ở bé.

Bổ sung thêm chất sắt từ rau quả.

n gì để bổ sung sắt khi mang thai PM Procare

Ngoài việc dùng viên sắt theo chỉ định của bác sĩ, bà bầu có thể cung cấp thêm cho cơ thể và thai nhi nguồn sắt có sẵn trong các loại rau quả; ngũ cốc như trái cây, bột ngô, mơ, đậu xanh, đậu đen, rau dền, bông cải xanh, nho khô; ngũ cốc, bánh mì bổ sung sắt, gạo nguyên cám; đậu và các chế phẩm từ đậu như đậu phụ, sữa đậu nành… Đồng thời để cơ thể hấp thu sắt tốt hơn, nên dùng thêm các thực phẩm chứa nhiều vitamin C như ớt đỏ, dâu, cam, quýt, lựu, cà chua… Nhằm đảm bảo dung nạp đủ khoảng 50 mg sắt mỗi ngày. Giúp phòng chống tình trạng thiếu máu vốn rất thường gặp ở bà bầu ăn chay.

Cung cấp đủ axit folic cho bé.

Rất  may trong thực vật có nhiều loại rau quả dồi dào lượng axit folic. Nó giúp phát triển hệ thần kinh thai nhi, tránh các khiếm khuyết ống thần kinh như nứt đốt sống, thoái vị não… cho bé. Chị em ăn chay có thể bổ sung vào khẩu phần ăn trong suốt thai kỳ của mình những thực phẩm giàu axit folic như: rau xanh, đậu Hà Lan, đậu xanh, bột đậu nành, cam, chuối, hạt bắp, dừa, bông cải xanh, rau Bina, các loại hạt…

Chọn các món ăn chứa nhiều axit béo thiết yếu cho sự phát triển não của bé, như omega – 3.

Các axit béo này thường được tìm thấy trong các loại cá. Tuy nhiên do cá không nằm trong thực đơn ăn chay của bà bầu. Bạn có thể chọn cách bổ sung axit béo và omega – 3 qua các loại thực phẩm phù hợp. Như tảo, dầu hạt cải, rau xanh, dầu hạt lanh, quả óc chó, đậu phụ…Hạt lanh và dầu hạt lanh được xem là nguồn cung cấp omega – 3 thực vật.

Kẽm rất cần thiết trong thực đơn chay của mẹ bầu.

Vegan in der Schwangerschaft

Kẽm là một trong những vi chất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi. Thai phụ thiếu kẽm có thể là nguyên nhân dẫn đến nhiều loại dị tật bào thai như bệnh não tích nước, không có não… Trong khi đó tình trạng thiếu kẽm lại thường phát sinh ở những mẹ bầu dùng thức ăn có nguồn gốc thực vật, như ăn chay là chính. Với thai phụ, mỗi ngày cần khoảng 20 mg kẽm. Bà bầu có thể bổ sung vi chất này qua các loại thực phẩm giàu kẽm, gồm cả vitamin A, E, B6, magie như rau xanh; rau củ có màu vàng đỏ; trái cây (rau muống, rau dền, xà lách xoong, cà rốt, cà chua, bí đỏ, chuối…).

Đạm (protein) – chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho bé.

Thông thường, rất dễ bổ sung đạm trong các loại thịt, cá, thịt gia cầm. Đạm được bổ sung bởi các sản phẩm làm từ thịt động vật là loại đạm cao cấp. Các sản phẩm từ thảo mộc cho đạm loại hai vì các axit amino mà chúng cung cấp không thuộc nhóm trên. Tuy nhiên, do chế độ ăn chay bao gồm nhiều loại thực vật nên bà bầu và thai nhi chủ yếu hấp thụ đạm loại 2 này. Vì vậy, thai phụ cần ăn các thức ăn chính phối hợp với nhau như: Đậu Hà Lan có thể được ăn chung với gạo hoặc bắp; 1 nắm hạt đậu có thể ăn thêm cùng với gạo và các món rau trộn bắp… Các loại thực phẩm giàu đạm cho bà bầu ăn chay gồm có: Các loại ngũ cốc; các loại sữa; các loại hạt và quả hạch; các loại đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng, ngô… Chú ý không ăn nhiều hơn 2 bữa đậu mỗi ngày để ngăn ngừa tác dụng phụ. Theo ước tính, nửa chén đậu có thể cung cấp mẹ nguồn năng lượng tương đương 84 gram thịt.

Chú ý an toàn thực phẩm khi ăn chay.

Để tránh nhiễm khuẩn, mẹ bầu cần tránh ăn rau sống, trái cây tươi, phô mai mềm và sữa chưa tiệt trùng. Đây là những thực phẩm dễ dẫn đến nguy cơ lây nhiễm Listeria, khuẩn E.coli và Salmonella gây hại đến thai nhi. Ngoài ra tránh dùng quá nhiều phô mai và bánh mì chay, thịt chay… Các món ăn này chứa rất nhiều natri và mỡ bão hòa, không tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

3. Lưu ý

Để ăn chay thực sự có ý nghĩa và tốt cho sức khỏe, bạn phải thực hiện chế độ ăn chay đúng cách. Đặc biệt là phải tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc đối với việc ăn chay dành cho bà bầu.

Pregnancy photo
  • Áp dụng việc ăn chay lành mạnh, đúng cách. Cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuyệt đối tránh việc thai nhi thiếu chất, còi cọc, mẹ yếu.
  • Nếu thấy cơ thể yếu, không đủ chất, có những biểu hiện lạ, phải dừng ngay việc ăn chay lại.
  • Nên kết hợp việc ăn chay với tập những bài thể dục nhẹ nhàng cho phụ nữ mang thai.

Với những chia sẻ trên, HAPI hy vọng bạn sẽ có cho mình một thực đơn ăn chay cho bà bầu hợp lý và đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi!

>> Đặt mua ruốc nấm rong biển – thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho bà đầu và trẻ em

—————

HAPI VEGAN

Sống để yêu thương!

0 0 votes
Đánh giá bài viết
guest
0 Comments
Bình luận trực tiếp
Xem tất cả bình luận

Sản phẩm mới nhất

Bài viêt mới nhất

Bán chạy tuần này

Bài viết liên quan