Món đậu cách tân – Đậu chiên ngũ vị

Nội dung

Đậu là món ăn rất phổ biến ở Việt Nam. Các món đậu rán, đậu luộc, đậu sốt cà chua đã không còn xa lạ với bất kì ai trong chúng ta. Phần vì đậu rất rẻ, dễ mua. Phần vì đậu rất dễ chế biến. Nhưng quan trọng nhất là đậu phụ là thực phẩm rất dinh dưỡng.

100g đậu phụ bao gồm:

  • Protein: 8 gram
  • Carbs: 2 gram
  • Chất xơ: 1 gram
  • Chất béo: 4gram
  • Mangan: 31%
  • Canxi: 20%
  • Selen: 14%
  • Photpho: 12%
  • Đồng: 11%
  • Magie: 9%
  • Sắt: 9%
  • Kẽm: 6%

Cách làm bún đậu chay ngon cho gia đình

Đậu tuy ít calo nhưng giàu chất béo và protein đồng thời chứa nhiều khoáng chất quan trọng.

Nhưng những món ăn quen thuộc từ đậu phụ đã khiến bạn chán ngán? Vậy nên chúng tôi đưa đến cho bạn công thức chế biến đậu phụ rất mới: Đậu chiên ngũ vị

Để làm món đậu chiên ngũ vị bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 3 bìa đậu phụ
  • 1 – 2 quả trứng
  • 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 65g bột ngô
  • 75g vụn bánh mì
  • Gia vị: Dầu thực vật, muối, tiêu. 

Xuýt xoa thưởng thức món đậu rán ngũ vị giòn tan, thơm lừng

Các bước làm nên đậu chiên ngũ vị:

Bước 1: Cắt đậu phụ thành những khối lập phương có kích thước khoảng 2,5cm.

Bước 2: Đập 2 quả trứng vào bát, thêm một chút muối, sau đó đánh tan trứng.

Bước 3: Trong một tô khác, cho bột ngô, bột ngũ vị hương vào trộn đều lên.

Bước 4: Tiếp theo tẩm đậu, lần lượt lăn viên đậu qua bột ngô, lăn đều khắp các mặt của đậu sau đó nhúng vào tô trứng để trứng bám đều. Cuối cùng lăn đậu qua bột bánh mì. Bạn nhớ là phải lăn đều hết các mặt nhé!

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả đậu đã lăn bột vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó gắp ra đĩa.

 

Chúc bạn thành công với công thức trên!

Tham khảo các thực phẩm thuần chay, tiện lợi.

Yêu thích bài viết?

Share on facebook
Chia sẻ Facebook
Share on email
Email
Share on print
In tài liệu

Bình luận

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Sản phẩm nổi bật