Công dụng củ cải đường với sức khỏe vô cùng đa dạng. Với những chất dinh dưỡng vượt trội, củ cải đường là thực phẩm được khuyên dùng, nhất là với người ăn chay.

1. Dinh dưỡng có trong củ cải đường

Nhiều người hay nhầm lẫn củ cải đường là củ cải trắng, hay củ dền. Tuy nhiên, đừng nhầm lẫn vì củ cải đường có vỏ màu đỏ, ruột lại màu trắng, lá màu xanh và hình dáng hơi tròn.

Chính nhờ sự góp mặt của nhiều chất dinh dưỡng khác nhau mà củ cải đường có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Trong củ cải đường chứa nhiều loại dưỡng chất khác nhau như vitamin A, C,… kali, natri, phốt pho, magiê, sắt, canxi, kẽm, mangan, đồng và các khoáng chất khác. Củ cải đường còn chứa nhiều đường hòa tan, chất xơ cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác. Do dó công dụng củ cải đường là vô cùng đa dạng và giúp bổ sung mọi năng lượng cần thiết cho cơ thể

Xem thêm: Hộp cơm trưa thuần chay có những gì

2. Công dụng củ cải đường

Công dụng củ cả đường — Củ cải đường giàu dinh dưỡng

2.1. Củ cải đường giúp giảm đau, thư giãn gân cốt

Bạn có thể gọt vỏ củ cải đường và đắp lên vị trí xương khớp cơ bắp bị đau, hoặc cho vỏ củ cải vào túi mỏng và chườm nóng cũng được. Bạn cũng có thể dùng túi chườm có chứa vỏ củ cải đường để chữa đau răng. Đắp vào vị trí chiếc răng bị đau sẽ hiệu quả lắm đấy.

2.2. Chống ung thư hiệu quả bằng củ cải đường

Củ cải đường giúp ngăn chặn sự phát triển của các khối u và tế bào bất thường, nhờ vào các chất chống oxy hóa như beta carotene, betacyanin.

2.3. Củ cải đường với công dụng giải độc thanh lọc cơ thể

Các vi chất có trong củ cải đường giúp trung hòa các độc tố và đào thải dần dần ra ngoài, giải độc cơ thể hiệu quả. Bên cạnh đó, củ cải đường có tính mát nên cũng được sử dụng làm thực phẩm thanh nhiệt.

2.4. Củ cải đường có công dụng hỗ trợ tiêu hóa tốt

Củ cải đường chứa nhiều chất xơ và các loại vitamin khác nhau nên nó được đánh giá là thực phẩm tuyệt vời cho hệ tiêu hóa, điều trị bệnh táo bón nhanh chóng hơn. Củ cải đường cũng tốt cho những ai bị bệnh viêm dạ dày, viêm niêm mạc dạ dày.

nhung loai trai cay cuc tot cho he tieu hoa1445505442 — Ảnh minh họa

2.5. Công dụng cải thiện hoạt động thể thao

Nước ép củ cải đường có thể giúp vận động viên cải thiện hiệu suất thi đấu của họ. Nhiều vận động viên đã uống nước từ củ cải mỗi ngày.

2.6. Củ cải đường có tác dụng giảm bệnh tăng huyết áp

Nhờ các thành phần của củ cải đương tương thích với nồng độ nitrit trong máu mà đây lại là chất hỗ trợ hạ huyết áp. Nên ăn nhiều củ cải đường giúp cải thiện tình trạng thường xuyên tăng huyết áp.

2.7. Chữa bệnh giãn tĩnh mạch

Củ cải đường chứa hàm lượng cao nitrat – dưỡng chất quan trọng giúp cải thiện tuần hoàn máu. Cơ thể được cung cấp đủ lượng nitrat cần thiết sẽ giúp mạch máu không bị tắc nghẽn.

2.8. Công dụng củ cải đường trong bảo vệ gan

Nước ép củ cải đường từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh gan. Nó chủ yếu giúp giải độc trong máu, làm tăng lưu lượng máu và giúp gan hoạt động tốt hơn.

2.9. Công dụng củ cải đường chống viêm nhiễm

Củ cải là loại thực vật duy nhất có betaine, một chất dinh dưỡng giúp bảo vệ các tế bào, protein, và enzym khỏi những áp lực của môi trường. Củ cải đường có tác dụng chống viêm nhiễm, bảo vệ cơ quan nội tạng, giảm nguy cơ tai biến, nâng cao sức khỏe, và ngăn ngừa nhiều bệnh kinh niên khác.

Để có được những món ngon từ củ cải đường bạn nên chọn củ cải ngon để chế biến. Củ cải đường ngon là củ cải có thân chắc, vỏ mịn và mướt, cầm thấy nặng tay.

Bạn có thể chế biến củ cải đường bằng các phương pháp quen thuộc như luộc, hấp, kho hoặc làm salad.

Xem thêm: Top 10 thực phẩm chay bán chạy nhất nhà Hapi

Tuy ăn củ cải đường rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên bạn cũng cần ăn với liều lượng vừa phải. Vì ăn quá nhiều củ cải đường sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Như tình trạng nước tiểu màu đỏ, hạ huyết áp, có thể gây sỏi thận….

Dù vậy thì đừng quá lo lắng, củ cải đường vẫn là loại thực phẩm có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.