Mứt chanh leo, một món ăn vặt độc đáo có thể tự thực hiện tại nhà.

Chanh leo hay còn gọi là chanh dây có chứa nhiều axit amin như: threonine, tyrosine, proline, glycine, leucine, arginine, valine… giúp phục hồi sức khỏe sau suy nhược. Do có hàm lượng chất xơ rất cao, chanh dây cũng thường được sử dụng để chữa trị các vấn đề tiêu hóa và các bệnh liên quan đến dạ dày. Uống một ly chanh dây mỗi ngày kết hợp với chế độ luyện tập hợp lý sẽ khiến bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng. Cùng tham khảo cách làm mứt chanh leo đơn giản tại nhà dưới đây!

Mứt chanh leo hình hoa mai - Ảnh: sưu tầm
Mứt chanh leo hình hoa mai – Ảnh: sưu tầm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để có thể làm thành công món mứt chanh leo tại nhà, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 2kg chanh leo
  • 800g đường kính trắng
  • 200ml nước
  • 2 quả chanh vàng (vắt lấy nước)
  • 3 thìa canh mật ong

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Chanh leo rửa sạch, cắt đôi. Dùng muỗng nạo hết ruột chanh leo vào tô.
  • Bước 2: Cho phần ruột chanh leo cùng 200ml nước và 800gr đường cát vào nồi lớn, khuấy đều cho đường tan rồi bắt nồi lên bếp, nấu lửa vừa đến khi nước sôi lên thì vặn nhỏ lửa một chút. Trong quá trình nấu, nếu thấy bọt nổi lên nhiều thì vớt bọt để mứt được trong. Nấu thêm 30 phút để nước ép và đường sánh lại là được.
Screen Shot 2018 05 21 at 3.25.54 PM 1
Ảnh: sưu tầm
  • Bước 3: Tắt bếp, bắc nồi xuống, thêm nước cốt chanh và mật ong, khuấy đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau.
  • Bước 4: Chờ mứt nguội hoàn toàn, đổ vào lọ thủy tinh để tiệt trùng rồi trữ trong tủ lạnh dùng dần. 
mut chanh day 1
Ảnh: sưu tầm

Bạn có thể dùng mứt chanh leo để quệt vào bánh mì để ăn sáng giống như mứt lạc. Bên cạnh đó còn có thể dùng để pha nước chanh leo để uống vào mùa hè, vừa ngon lại vừa thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Chỉ với một hũ mứt chanh leo mà có rất nhiều công dụng khác nhau thì tại sao không thử thực hiện ngay.

Chúc bạn thực hiện thành công tại nhà!

HAPI VEGAN – Sống để yêu thương!

Cart
  • No products in the cart.