Công dụng không tưởng của nấm hương

Nội dung

Nấm hương là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc nhất là đối với những người ăn chay. Trong nấm hương có rất nhiều dưỡng chất đối với sức khỏe con người như đạm và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin như vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê…

1. Phòng chống ung thư

Cách Làm Gà Xào Nấm Hương Ngon Tuyệt Cú Mèo

Ảnh: sưu tầm

Theo một nghiên cứu, nấm hương có chứa một chất hóa học đặc biệt mang tên AHCC – một loại hợp chất pha trộn các axit amin, polisaccarit và khoáng chất, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch bằng cách gia tăng số lượng các tế bào giúp cơ thể chống lại sự nhiễm trùng, và ngăn chặn sự phát triển của khối u.

2. Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Ruốc nấm hương truyền thống Hapi

Trong nấm có các chất hóa học có chứa các chất axit amin và các khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa các vi khuẩn bên ngoài thâm nhập vào cơ thể phòng ngừa ung thư

Ruốc nấm hương – Món chay ngon tốt cho sức khỏe

3. Chống oxi hóa

Ruốc nấm có thể ăn trực tiếp với cơm, cháo

Nấm hương có chứa L-ergothioneine – chất chống oxy hóa cực mạnh. Một nghiên cứu cho thấy rằng các loại nấm có chứa L-ergothioneine nhiều hơn cả gan gà và phôi lúa mì. Trong đó, loại nấm này có chứa chất này nhiều nhất so với các loại nấm khác

4. Nấm hương giúp hạ đường máu và chống phóng xạ

Cơ chế làm giảm đường huyết của đông trùng hạ thảo kích thích tuyến tụy bài tiết insulin.Ngoài công dụng điều chỉnh đường máu, các polysaccharide B và C trong nấm linh chi còn có tác dụng chống phóng xạ.Những loại nấm ăn có tác dụng hạ đường máu như: ngân nhĩ, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi…

5. Nấm hương giúp giải độc và bảo vệ gan

Nấm hương rong biển Hapi

Nấm hương có tác dụng giải độc và bảo vệ tế bào gan rất tốt. Các polysaccharide trong nấm hương có khả năng hoạt hoá miễn dịch tế bào, thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển của tế bào lympho, kích hoạt tế bào lympho T và lympho B – những tế bào đóng vai trò chính trong việc bảo vệ cơ thể.

Ruốc nấm rong biển công dụng & cách sử dụng

 

Yêu thích bài viết?

Share on facebook
Chia sẻ Facebook
Share on email
Email
Share on print
In tài liệu

Bình luận

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Sản phẩm nổi bật